Burrito de Pollo

Od : | 0 komentara | On : travanj 13, 2013 | Kategorija : ** Pomoćnik, - Recepti, Glavna jela

Da nastavim s meksičkim ručkom… Vjerojatno ste se (ako ste pohodili meksičke restorane) već susretali s pojmovima Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita, Taco, Quesadilla i jedino što ste znali je da se radi o tortiljama… Pa za one koji žele znati više, svako od tih jela je različito od ostalih… Burrito (kojeg danas i radimo) je u pravilu velika mekana tortilja od pšeničnog brašna, a može biti punjena mesom, povrćem, sirom, a najčešće se radi o kombinaciji svega navedenog… Fajita je ista ta stvar samo što se nadjev servira posebno kako bi si svatko mogao napuniti onim što najviše voli… U tom se slučaju uobičajeno servira posebno povrće s mesom u jednoj posudi, ribani sir u drugoj te razni umaci (svaki posebno)… Takva serviranja obično završe smiješnim pokušajima “pakiranja” punjenja u tortilje, zamazanim stolnjakom i košuljama, pa sam ja ovaj put odlučio sam zamotati tortilje :D

Poslužio sam ih sa salatom koju čine uglavnom “ostaci” povrća od juhe (ništa se ne baca ;) ) i crvenim i bijelim jednostavnim meksičkim umacima… ¡Buen provecho!

Burrito de Pollo

BURRITO DE POLLO:

4 pšenične tortilje
malo ulja
1/2 glavice luka
2 pileća filea
4-5 šampinjona
1 tikvica
1 paprika
1 manja limenka pelata rajčice
1/2 žličice crvene paprike
1/2 žličice čilija
sol, papar
malo maslaca
sir u listićima
vrhnje
ribani sir

MEKSIČKA SALATA:

kukuruz iz konzerve
grah iz konzerve
paprika
cherry rajčice
bučino ulje
jabučni ocat
sol, papar

Pomiješati sve sastojke te začiniti bučinim (ili običnim) uljem i jabučnim octom. Posoliti i popapriti po želji

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

%d blogeri kao ovaj: