Rižoto u tikvicama

Od : | 0 komentara | On : srpanj 31, 2013 | Kategorija : ** Pomoćnik, - Recepti, Predjela i salate

S obzirom da su i dalje aktualni ljetni obroci s tikvicama, slijedi još jedan… Rižoto, ali ne samo s tikvicama, već u tikvicama… S dodatkom bukovača… Dobar tek :)

Rižoto u tikvicama

Rižoto u tikvicama
Serves 4
Rižoto s tikvicama i bukovačama
Write a review
Print
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Prep Time
10 min
Cook Time
30 min
Total Time
40 min
Ingredients
  1. 1/2 velike tikvice ili 4 male
  2. 250 gr gljiva (ja sam koristio bukovače)
  3. 1 luk
  4. 2 češnja češnjaka
  5. šalica riže
  6. 1 dcl bijelog vina
  7. malo ulja
  8. sol, papar
  9. mljevena paprika
  10. peršin
  11. malo parmezana
Instructions
  1. Tikvice operite. Ako imate veliku tikvicu poput ove sa slike, narežite je na ploške pa izdubite sredinu (sredinu bez sjemenki nasjeckajte za rižoto). Ako imate male tikvice, prerežite ih po dužini na pola pa izdubite sredinu formirajući male "čamčiće".
  2. Na ulju popržite luk, dodajte gljive i pustite da voda ispari. Nakon toga dodajte i izdubljenu sredinu tikvica. Začinite solju, paprom i paprikom. Dodajte šalicu riže i pržite ju da malo postakli. Nakon toga dodajte vino i vode toliko da prekrije rižoto. Kuhajte 15-ak minuta (dok riža ne bude kuhana) po potrebi dodavajući vode.
  3. Na lim za pečenje stavite tikvice i punite pripremljenim rižotom. Posipajte s malo ribanog sira i zapecite u pećnici na 180°C 15-ak minuta
Moja kuhinja - stranica za prave gurmane :) https://moja-kuhinja.com.hr/

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

%d blogeri kao ovaj: