Timijan – majčina dušica

Od : | 0 komentara | On : ožujak 19, 2014 | Kategorija : - Korisni savjeti, Začini

timijan

Ovaj je maleni grm rasprostranjen mediteranom. Odgovara mu izrazito vruća klima.

Upotreba: listići i stabljike

Upotreba u kuhinji: za razliku od većine začinskog bilja, majčina dušica dobro podnosi duga kuhanja pa ju možete dodati jelu na samom početku pripreme. Zanimljivo je i da (ukoliko ne pretjerate s količinom) ona i dodatno naglašava arome drugih začina.

Dobro se slaže s: kupusom, mrkvom, kukuruzom, patliđanom, janjetinom, porilukom, korjenastim povrćem, lukom, krumpirom, zečetinom, rajčicama, divljim gljivama

Dobro se kombinira spimentom, bosiljkom, lovorom, čili papričicama, klinčićem, češnjakom, lavandom, mažuranom, muškatnim oraščićem, origanom, paprikom, peršinom, ružmarinom, čubrom

Čuvanje: do tjedan dana u frižideru

Dio informacija preuzet s www.harissa.hr

Recepti s Majčinom dušicom:

Pileći ragu bianco s pennama

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *

%d blogeri kao ovaj: