Mlaćenica i njena zamjena
U mnogim receptima (posebno engleskim i američkim) naletjet ćete na mlaćenicu (buttermilk) pa evo...
Read More
Kategorija: Korisno
Speculaas začinska mješavina
Iako postoje brojne gotove verzije mješavina s “toplim” začinima za kekse (od onih za...
Read More
Konverter dužine – inchi u centimetre
I za kraj ovih pretvorbi ostavio sam mjeru koja mnogima možda neće trebati… Ipak, ako ste...
Read More
Konverter mase – unce i funte u grame
Idemo dalje s ovim pomoćnim tablicama kako bi se što lakše snašli ukoliko naletite na neki...
Read More
Konverter temperature – fahrenheiti u celzije
I nakon što sam vam na ove stranice stavio konvertere kuhinjskih mjera, red je da spomenemo i...
Read More
Konverter volumena – cups, žlice, žličice u mililitre
Danas živimo u vremenu kad je internet napravio to da je svijet doista postao globalno selo… Ali u...
Read More
Talijanska začinska mješavina
Iako nosi naziv “talijanska”, lako bi se mogao proširiti pojam na...
Read More
Provansalska začinska mješavina
Provansalska začinska mješavina poznata i pod nazivom Herbes de Provence (provansalsko...
Read More
Meksička začinska mješavina
Obožavam meksički (ili tex-mex) način pripreme hrane… Otvoriš frižider, vidiš što sve imaš u...
Read More
Kreolska i kajunska začinska mješavina
Za početak malo povijesti… Kajuni su potomci francuza koji su se tijekom 17. stoljeća...
Read More
Shawarma – arapska začinska mješavina
Shawarma je arapski način pripreme mesa koji podsjeća na nama poznatije kebabe ili gyrose. Meso...
Read More
Garam masala – indijska mješavina začina
Nakon tadoori masale, o kojoj sam već pisao, red je došao na najpoznatiju indijsku mješavinu...
Read More
Tandoori masala – indijska mješavina začina
Masala se prevodi kao začinska mješavina pa vas zato ne treba čuditi što postoji mnoštvo indijskih...
Read More