Svi postovi u kategoriji Kruh i peciva

Nan-e Barbari (Barbarski kruh)

Od: daliborce | 0 komentara | | Kategorija: ** Pomoćnik, - Recepti, Kruh i peciva

Flat-bread (po naški bih rekao pogača) je jedan od osnovnih pojmova kad je pekarstvo bliskoistočnih i arapskih zemalja u pitanju… Od Turske pa skroz do Indije postoji mali milijun različitih oblika, boja i okusa ovih kruščića… Tako i Iran ima svoj Nan-e Barbari ili Barbarski kruh… Ono što njega odlikuje... više

Pročitaj više

Piadina Romagnola

Od: daliborce | 0 komentara | | Kategorija: *** Chef, - Recepti, Kruh i peciva

Jedno od jednostavnijih jela koje sam otkrio u Italiji je “piadina” – pogača koja je najpoznatija u talijanskoj regiji Romagna… Radi se od bijelog brašna, masti ili maslinovog ulja, soli i mlijeka ili vode… Kad su gotove, piadine punite poput sendviča ili mini pizze sa sastojcima koje trenutno pronađete u... više

Pročitaj više

Kiflice sa šunkom i sirom (ili nekim drugim nadjevom)

Od: daliborce | 0 komentara | | Kategorija: ** Pomoćnik, - Recepti, Deserti, Kruh i peciva, Snack

Evo jedan recept za jednostavne i mekane kiflice… Nisam ga sam izmišljao (sve je već izmišljeno valjda), malo sam ga prilagodio s coolinarike… Ja sam ih punio šunkom i sirom, a vi možete bilo čime :) Slatko, slano… Kako vas volja… više

Pročitaj više

Ekstra brze pogačice

Od: daliborce | 0 komentara | | Kategorija: ** Pomoćnik, - Recepti, Kruh i peciva, Snack

Danas imam dva prijedloga za superbrzi doručak… Prvi od ta dva su ove ekstra brze pogačice sa svježim sirom… Nisam siguran samo jesu li ekstra brze zbog pripreme ili nestajanja s tanjura kad su gotove… Meni se činilo podjednako…   više

Pročitaj više

Naan

Od: daliborce | 0 komentara | | Kategorija: ** Pomoćnik, - Recepti, Kruh i peciva

Već sam dugo mjerkao ovaj recept i razmišljao kako bi bilo isprobati ga, pa je eto došao red i na njega… Naan je inače perzijska riječ koja znači – kruh… Ovaj je “flat-bread” (ne mogu naći trenutno neku pravu hrvatsku riječ) rasprostranjen i iznimno popularan u zapadnom, centralnom i južnom... više

Pročitaj više