Toskana je regija koja vas poziva da usporite, udahnete duboko i izgubite se među vinogradima, srednjovjekovnim gradićima i umjetničkim djelima. Ovdje svaki grad priča svoju priču, a svaki trg, toranj i katedrala otkrivaju slojeve povijesti i kulture. Ako planirate putovanje u Italiju, gradovi u Toskani nude savršen spoj kulture, prirode i gastronomije.
Ovaj članak pomoći će vam da otkrijete najzanimljivija mjesta u Toskani, od poznatih destinacija do skrivenih dragulja koje vrijedi istražiti. Ako ste zaljubljenici u umjetnost, vino, arhitekturu ili jednostavno tražite inspiraciju za sljedeće putovanje, u nastavku ćete pronaći sve što vam je potrebno za planiranje nezaboravnog boravka u Toskani.
Firenca – renesansno srce Italije
Firenca je grad koji vam ne dopušta da ostanete ravnodušni. Čim zakoračite na njezine kamene ulice, okruženi pročeljima u toplim zemljanim tonovima, imate osjećaj da je vrijeme malo usporilo. Ovdje povijest nije zatvorena u muzejima – ona je svuda oko vas. Sam grad izgleda kao da i dalje tiho diše ritmom 15. stoljeća.
Nemojte planirati Firencu u žurbi. Uzmite barem tri dana ako želite išta više od razgledavanja površine. Jedan dan može lako proći samo na šetnji između Duoma, Ponte Vecchia i Piazzale Michelangelo. Uzmite si vremena za Galeriju Uffizi – ali rezervirajte ulaznice unaprijed jer su redovi ozbiljna stvar, čak i van sezone. Ako vas više zanimaju Michelangelovi radovi, Galerija Akademije je mjesto gdje se nalazi originalni David – i on izgleda impresivnije uživo nego na bilo kojoj fotografiji.
No, Firenca nisu samo umjetnička djela i kipovi. Svakako prošećite kroz tržnicu Sant’Ambrogio – manju, autentičniju i manje turističku od poznate Mercato Centrale. Tamo možete kupiti svježe lokalne proizvode, ali i stati na brzinsku focacciu s mortadelom ili čašu vina kod štandova na otvorenom.
Ako želite doživjeti grad kao lokalci, izađite iz užeg centra. Oltrarno, kvart s druge strane rijeke Arno, nudi šarm stare Firence bez prenatrpanih ulica. Tu ćete naći male radionice obrtnika, dizajnerske trgovine, barove u kojima piju lokalci i restorane bez previše pompe, ali s hranom koju nećete zaboraviti.
Ako dolazite automobilom, računajte da su središnji dijelovi grada zona ograničenog prometa (ZTL). Najbolje je parkirati izvan centra, primjerice kod Porta Romana, i pješice ili javnim prijevozom nastaviti dalje.
Siena – srednjovjekovni dragulj
Siena vam se ne pokušava svidjeti – ona jednostavno jest to što jest. Kameni trgovi, tamnocrvene cigle, uske ulice koje vode do iznenadnih vidikovaca i tišina koja povremeno prekida žamor lokalaca. Grad je kompaktan i strm, pa računajte na dosta hodanja uzbrdo, ali svaki korak vrijedi.
Središte grada je Piazza del Campo, jedan od najljepših trgova u Europi. Ne izgleda kao klasični trg – ima oblik školjke i lagano se spušta prema sredini. Upravo tu se dvaput godišnje održava čuveni Palio – konjska utrka koja traje dvije minute, ali emocije oko nje žive cijelu godinu. Ako dolazite oko 2. srpnja ili 16. kolovoza, imajte na umu da je cijeli grad tada u stanju kolektivne euforije.
Za potpuno drugačiji pogled na Sienu, popnite se na toranj Torre del Mangia. Visok je 88 metara i nudi panoramu koja oduzima dah. Nije lako doći do vrha – stepenice su uske i brojne – ali pogled na valoviti krajobraz Toskane je nezaboravan.
Ako tražite autentičnu kuhinju, zaboravite restorane na glavnom trgu. Skrenite u manje ulice i tražite mjesta gdje jedu radnici i studenti. Osteria Nonna Gina, na primjer, poznata je po domaćoj pasti i vinima iz regije Chianti. U Sieni se jede jednostavno, ali bogato – pokušajte pici all’aglione (domaća pasta u umaku od češnjaka i rajčice) i kolače od badema poput ricciarellija.
Siena je odlična i kao baza za izlete – nalazi se u središtu regije i blizu je brojnim manjim gradićima koji vrijedi posjetiti. No prije nego krenete dalje, dajte joj barem dva puna dana. Nemojte samo “skočiti do nje” – zaslužuje više od toga.
San Gimignano – grad tornjeva
Na prvi pogled San Gimignano izgleda kao kulisa iz filma – visoki kameni tornjevi, zidine i vinogradi koji se protežu u nedogled. I stvarno, taj prvi dojam nije daleko od istine. Grad je zadržao srednjovjekovni karakter do razine koja ponekad djeluje nestvarno. Nekoć ih je bilo više od 70, a danas ih je ostalo 14, što je i dalje više nego u bilo kojem drugom talijanskom gradu. Svaki je toranj građen kao statusni simbol lokalnih obitelji koje su se natjecale tko će izgraditi viši.
San Gimignano nije velik – sve možete obići u jednom danu – ali mu vrijedi posvetiti više od brzog razgledavanja. Najbolje je doći ranije ujutro ili kasnije popodne, kad se dnevne ture raziđu. Tad grad zaista prodiše, trgovi postanu tihi, a lokalci izađu na zrak.
Na Piazza della Cisterna obavezno stanite na gelato kod Gelateria Dondoli – da, često ima red, ali nije bez razloga višestruko nagrađivan. Ako želite probati nešto lokalno, tražite sladoled od šafrana i pinjola – obje namirnice uzgajaju se u okolici.
Osim što izgleda bajkovito, grad je okružen nekim od najboljih vinograda u Toskani. Ovo je dom Vernacce di San Gimignano, jednog od rijetkih bijelih vina regije koji ima oznaku DOCG. Možete posjetiti vinarije poput Guardastelle ili Fattoria San Donato, gdje ćete probati vina uz pogled koji se pamti.
San Gimignano je savršen za one koji vole kombinirati povijest, prirodu i gastronomiju. Ako planirate noćenje, razmislite o boravku u agroturizmu izvan gradskih zidina – tamo ćete imati tišinu, doručak iz vrta i zvijezde umjesto ulične rasvjete.
Pisa – više od kosog tornja
Većina ljudi dolazi u Pisu s istim planom: stati ispred Kosog tornja, snimiti onu poznatu fotku s rukom „koja ga drži“ i nastaviti dalje. Ali ako ostanete samo toliko, propuštate priliku da upoznate grad koji ima itekako više za ponuditi.
Taj toranj, naravno, jest spektakularan – i svakako se isplati popeti se do vrha ako niste osjetljivi na uske i nagnute stepenice. Ali cijeli Piazza dei Miracoli, s katedralom i baptisterijem, zaslužuje pažnju. Katedrala je pravi primjer pisanog romaničkog stila, a ako uhvatite trenutak tišine u baptisteriju, probajte tiho zapjevati – zbog akustike zvuk će se vratiti poput efekta iz crkve s više glasova.
No, čim se maknete nekoliko ulica dalje, Pisa postaje grad studenata, lokalnih kavana i opuštene atmosfere. Prošetajte uz rijeku Arno, osobito u predvečerje. Ovdje nema gužvi kao u Firenci, ali pogled na šarene fasade koje se reflektiraju u vodi ostaje u sjećanju.
U četvrti Borgo Stretto naći ćete kafiće, male knjižare i nepretenciozne restorane s domaćom kuhinjom. Ako volite street food, svakako probajte cecina-u, tanku pitu od slanutkovog brašna koja se jede topla, uz pivo ili čašu lokalnog vina. Pisa je također dobar grad za ljubitelje arhitekture iz različitih epoha – od gotike do racionalizma 20. stoljeća, sve je tu, samo treba gledati iznad razine izloga.
Za one koji dolaze vlakom, važno je znati da je željeznički kolodvor Pisa Centrale udaljen oko 20 minuta hoda od tornja – ali taj put vodi kroz srce grada, pa nemojte odmah grabiti taksi. Krenite pješice, zastanite na kavi, osjetite tempo koji nije ni usporen ni užurban. Pisa vas neće pokušati impresionirati – ali ako joj date priliku, lako će vas osvojiti.
Lucca – grad zidina i glazbe
Lucca je poput kutije za glazbu – tiha, skladna i ispunjena suptilnim detaljima koje ne primijetite odmah, ali vam se polako uvlače pod kožu. To je grad koji se ne razmeće atrakcijama, već vam ih nudi lagano, u ritmu koji odgovara njegovom karakteru.
Najveći doživljaj Luccu nećete naći u muzeju, već na njezinim poznatim gradskim zidinama. Široke, potpuno očuvane, pretvorene su u pješačko-biciklističku stazu dugu oko 4 kilometra. Unajmite bicikl i vozite u krug iznad krovišta grada – to je jedno od onih iskustava koje pamtite, osobito ako je sunčano jutro ili topla večer. Usput, zastanite kod vidikovaca i bacite pogled na snopove crvenih krovova i brda u daljini.
Unutar zidina, Lucca skriva mrežu mirnih ulica, trgova i crkvica. Piazza dell’Anfiteatro, nekadašnji rimski amfiteatar, danas je trg savršeno ovalnog oblika, okružen kućama koje slijede njegovu krivulju. Ljeti se ovdje često održavaju koncerti, a zimi se može popiti kuhano vino pod lampicama koje vise iznad vas.
Lucca je grad Giacoma Puccinija, skladatelja koji je rođen ovdje, i čija se glazba i danas redovito izvodi u crkvi San Giovanni. Ako volite klasičnu glazbu, provjerite raspored – gotovo svake večeri održava se koncert na kojem lokalni glazbenici izvode arije iz Tosce, Boheme ili Madame Butterfly.
Za ručak ili večeru ne tražite luksuz, već jednostavna jela iz lokalne tradicije. Probajte tordelli lucchese, punjene mesne jastučiće s bogatim mesnim umakom. A za desert naručite buccellato, mirisni kolač od grožđica i anisa, savršen uz kavu.
Ako putujete autom, parkirajte izvan zidina – unutar grada promet je ograničen, a sve važno dostupno vam je pješice. Lucca je savršena za jednodnevni izlet, ali još bolja za sporu večer uz čašu vina i tišinu koja je u današnje vrijeme postala luksuz.
Volterra – etruščanski biser
Volterra se uzdiže na brežuljku kao da pomno promatra dolinu ispod sebe. Njezin profil je snažan, ali unutar zidina skriva nježnost i tišinu koja privlači one koji žele autentičan doživljaj Toskane. Ovdje ne dolazite zbog selfija, nego zbog osjećaja da ste za trenutak uspjeli izaći iz modernog svijeta.
Ono što Volterru čini posebnom je njezina etruščanska baština – starija od Rimljana, starija od svega što obično povezujemo s Italijom. U Museo Etrusco Guarnacci možete vidjeti tisuće artefakata, uključujući poznatu skulpturu Osmijeh mrtvog čovjeka, jedan od najintrigantnijih osmijeha u povijesti umjetnosti.
Grad je poznat i po obradi alabastera, svijetlog, poluprozirnog kamena koji se ovdje već stoljećima ručno obrađuje. Posjet nekoj od lokalnih radionica, poput Alab’Arte ili Etrusca, pružit će vam priliku da vidite majstore na djelu – a možda i ponesete kući unikatni suvenir.
U samom središtu grada, Piazza dei Priori okružena je srednjovjekovnim palačama i atmosferom koju nećete naći u većim gradovima. Prošećite do Rimskog teatra, koji se nalazi tik ispod zidina – pogotovo ako volite kad se povijest i krajolik spoje bez prevelike pompe.
Hrana u Volterri je iskrena i snažna. Ovdje dominiraju jela poput divljači, domaćih salama i gustih juha poput zuppa volterrana. Restoran La Carabaccia često preporučuju lokalci, a u vinotekama potražite crna vina iz obližnjeg Val di Cecina.
Volterra je mirna, ali duboka. Savršeno mjesto za one koji vole tišinu, povijest bez gužve i pejzaže koji podsjećaju na stare renesansne slike. Ako putujete u Toskani u nešto hladnijim mjesecima, ovo je grad u kojem se može usporiti, udahnuti dublje i uživati bez redova i žurbe.
Pienza – idealni renesansni gradić
Pienza se ne doživljava samo očima – ovaj gradić se upija. U svakom kamenu, svakom pogledu s terase i mirisu sira na ulicama osjeti se koliko je sklad bio važan u njegovu nastajanju. Papa Pio II, koji je ovdje rođen, odlučio je u 15. stoljeću preobraziti rodno mjesto u idealni grad renesansnog duha. I uspio je – Pienza i danas izgleda kao da je nacrtana ravnalom i srcem.
Glavna ulica, Corso Rossellino, vodi vas ravno do Piazza Pio II, s veličanstvenom katedralom i palačama koje je projektirao arhitekt Bernardo Rossellino. Ne treba vam vodič – samo sjednite na klupu i osluškujte kako vrijeme usporava. Ovdje se arhitektura ne razmeće, već poziva da zastanete.
Jedna od stvari koju ne možete izbjeći u Pienzi je pecorino. Ovaj ovčji sir ovdje je gotovo religija. Probajte ga svježeg, zrelog, s tartufima, u sendviču ili samo s malo meda. Ako ste u gradu početkom rujna, naići ćete na Festival pecorina, kada cijeli gradić miriše na sir i vino. U suvenirnicama potražite i domaće maslinovo ulje i sušene rajčice – idealni pokloni koji traju i nakon putovanja.
Za panoramski pogled na Val d’Orcia, dovoljno je prošetati do rubova grada. Terasa uz Via del Casello pruža jedan od najljepših toskanskih pogleda – savršeno valovita brda, borovi u nizu, farme u daljini. Najbolje vrijeme za posjet je rano jutro ili predvečer, kad se svjetlo pretvara u zlato.
Pienza je mali grad, ali ima dušu. Savršena je za kratki boravak, no ako ostanete duže, možda se zaljubite baš u njezinu tišinu i mjeru.
Montepulciano – vino s pogledom
Montepulciano sjedi na brežuljku kao da se igra sa suncem – njegovi kameni zidovi ujutro su topli, a navečer postaju zlatni. Grad je najpoznatiji po svom vinu, ali njegova čarolija ne staje u čaši. Čak i ako niste ljubitelj crnog vina, teško je ne osjetiti ponos koji lokalci gaje prema Vino Nobile di Montepulciano – jednom od najstarijih zaštićenih talijanskih vina.
Posjet jednom od podruma ispod povijesnih palača gotovo je obavezna stanica. Cantina de’ Ricci ili Contucci nude vođene obilaske koji uključuju povijest, arhitekturu i, naravno, degustaciju. Ako putujete s automobilom, svakako kupite bocu-dvije za doma – cijene su često niže nego u trgovinama, a vino ima priču.
Grad je dugačak i strm – pripremite se na dosta uspona, ali svaki se isplati. Na vrhu vas čeka Piazza Grande, monumentalni trg s katedralom i renesansnim palačama. Ljeti se ovdje održavaju razne manifestacije, uključujući povijesnu utrku Bravio delle Botti, gdje natjecatelji guraju velike vinske bačve uzbrdo – spektakl koji vrijedi vidjeti ako ste u blizini krajem kolovoza.
Osim vina, Montepulciano nudi i odličnu kuhinju. U restoranima poput Osteria Acquacheta možete probati jela poput pici tjestenine (deblje, ručno rađene špagete) sa srnećim ili divljačkim umakom. Grad ima i nekoliko finih slastičarnica gdje je dobro uzeti espresso s pogledom – posebno na ulici Via di Gracciano nel Corso, glavnoj žili kucavici starog grada.
Montepulciano je živahan, ali ne prenapučeni gradić. Dobro je povezan, ima više sadržaja nego što biste očekivali, a oko njega se nalaze i brojni agroturizmi – idealni za noćenje ako volite mir i prirodu uz dobro vino.
Cortona – vidikovac na granici regija
Cortona je jedan od onih gradova koji vam pruže osjećaj da ste iznad svega – doslovno i figurativno. Smještena visoko iznad doline Val di Chiana, na pola puta između Toskane i Umbrije, Cortona nudi spektakularne poglede i bogatu mješavinu kultura.
Grad je stekao popularnost zahvaljujući knjizi i filmu Pod suncem Toskane, ali nije postao žrtva vlastite slave. I dalje zadržava autentičnost, posebice u rano jutro kad lokalci piju kavu u Caffè Signorelli, a gradski trg još spava. Najljepše je lutati njegovim uličicama bez točnog plana – svakih nekoliko koraka otkrivate male galerije, dućane s vinom i trgovine s rukotvorinama.
Cortona ima dugu povijest – još od etruščanskih vremena, o čemu svjedoči MAEC (Museo dell’Accademia Etrusca), jedan od najvažnijih muzeja tog razdoblja u regiji. Tu su i srednjovjekovni ostaci, poput fortice Girifalco, odakle se pruža najširi pogled na okolnu dolinu – u vedrim danima možete vidjeti čak i Lago Trasimeno u susjednoj Umbriji.
Za ljubitelje prirode i tišine, preporučuje se šetnja do franjevačkog samostana Le Celle, smještenog tik izvan grada. Tamo je živio sv. Franjo Asiški, a atmosfera je duboko meditativna. Idealan izlet za one dane kad vam treba malo odmaka od gužve.
U restoranima probajte cacciucco di ceci, jelo od slanutka i mesa koje grije i tijelo i dušu. Vina dolaze iz okolnih brežuljaka, a lokalne enoteke ponudit će vam stručnu pomoć ako niste sigurni što izabrati. Cortona nije najpovoljnija, ali ima dobar omjer cijene i kvalitete, osobito ako znate gdje gledati – manji bistroi izvan glavne ulice često nude ukusna jela po fer cijenama.
Cortona je idealna baza ako želite istraživati obje regije – Umbriju i Toskanu. Istovremeno, nudi dovoljno sadržaja da u njoj ostanete danima, pogotovo ako volite usporeni ritam i pogled koji svaki dan izgleda drugačije.
Toskana – putovanja
- Najbolje vrijeme za posjet: Toskana je čarobna tijekom cijele godine, ali proljeće (travanj – lipanj) i rana jesen (rujan – listopad) idealni su za istraživanje gradova. Tada su temperature ugodne, priroda je u punom sjaju, a gužve manje nego tijekom ljeta.
- Kako se kretati: Ako planirate posjetiti više gradova u Toskani, najpraktičnije je unajmiti automobil. Iako su veći gradovi poput Firence i Pise dobro povezani vlakovima, brojni manji gradići nemaju izravne željezničke veze. Auto vam daje slobodu da istražujete krajolik i usputna sela vlastitim tempom.
- Gdje odsjesti: Možete birati između hotela u povijesnim centrima, rustikalnih vila u vinogradima i boutique smještaja u manjim mjestima. Ako želite osjetiti pravi duh regije, razmislite o boravku u agroturizmu – tradicionalnim seoskim domaćinstvima koja nude smještaj, domaću hranu i često vlastita vina ili maslinova ulja.
- Hrana i piće: Toskanska kuhinja poznata je po jednostavnosti i naglasku na kvalitetnim sastojcima. Ne propustite probati ribollitu, pappa al pomodoro, pecorino sir iz Pienze te naravno, vina kao što su Chianti, Brunello di Montalcino i Vino Nobile di Montepulciano. U restoranima potražite oznaku “osteria” ili “trattoria” – često nude autentična jela po povoljnijim cijenama.
- Lokalna kultura i običaji: Gradovi u Toskani ponosno njeguju lokalne tradicije, od festivala i sajmova do običaja koji sežu stoljećima unatrag. Kada posjećujete crkve ili povijesne lokalitete, nosite odjeću koja pokriva ramena i koljena. Uvijek je lijepo naučiti nekoliko osnovnih fraza na talijanskom – lokalci to cijene.
Toskana – zanimljiva mjesta
Gradovi u Toskani pružaju jedinstven spoj ljepote, povijesti i života usklađenog s prirodom. Bilo da istražujete galerije Firence, gubite se u ulicama Lucche ili pijuckate vino na terasi s pogledom na vinograde Montepulciana, svaki trenutak u Toskani ostaje s vama.
Putovanje kroz ovu regiju je prije svega prilika da usporite, doživite ljepotu u svakodnevici i povežete se s jednim drugačijim načinom života. Toskana vas poziva da zaboravite na žurbu i da živite, barem na trenutak, poput njezinih stanovnika – s ukusom, smireno i s uživanjem u detaljima.
Ako ste u potrazi za destinacijom koja nudi više od lijepih fotografija – mjestom gdje svaka ulica, obrok i pogled ostavljaju dojam – onda su gradovi u Toskani pravi izbor. Spremite kartu, ali nemojte se bojati izgubiti. Jer upravo tako, između zavoja i uskih uličica, pronaći ćete ono što ste tražili.
Za one koji žele sve to doživjeti bez stresa oko planiranja, Toskanu možete posjetiti u organizaciji pouzdane agencije ICT Travel, koja nudi pažljivo osmišljene itinerare i lokalna iskustva koja putovanje pretvaraju u priču vrijednu pamćenja.