Evo i jednog jednostavnijeg recepta… Količine su dovoljne za cca 30 kuglofića ili za jedan veliki…

Igrajte se sa sastojcima, izuzmite čokoladu i kakao, a dodajte bobičasto voće… Prelijte glazurom, posipajte mrvicama… Vaša mašta je jedina granica…

mini kuglofi sa šumskim voćem

Mini kuglofi s čokoladom i cimetom
Priprema
15 mins
Kuhanje
20 mins
Spremno za
35 mins
 

Poigrajte se sa sastojcima, izbacite čokoladu i kakao, dodajte voće... 

Slijed: Desert
Kuhinja: Ostalo
Porcija: 30 mini kuglofa
Autor: daliborce
Sastojci
  • 140 gr maslaca (sobne temperature)
  • 400 gr šećera
  • 4 jaja
  • 1 žlica vanilije
  • 440 gr glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 2 žlice kakaa
  • 2 žličice cimeta
  • 3 dcl mlijeka
  • 1,2 dcl jogurta
  • 2 žlice limunovog soka
  • limunova korica
  • 100 gr čokoladnih kapljica ili sjeckane čokolade
Postupak
  1. Maslac i šećer dobro izradite mikserom da postane pjenast. Zatim dodajte jaje i vaniliju pa sve dobro pomiješajte. 

  2. U posebnoj posudi pomiješajte mlijeko, jogurt i limunov sok pa ostavite par minuta.

  3. U posebnoj posudi pomiješajte sve praškaste sastojke - brašno, prašak za pecivo, sol, kakao i cimet.

  4. U prvu smjesu naizmjence dodajte dio (cca 1/3) tekućih sastojaka, miksajte, pa pola suhih (opet miksajte), 1/3 tekućih i tako dok ne potrošite sve, a smjesa bude jednolika. Na kraju umiješajte komadiće čokolade.

  5. Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva. Smjesu unesite u kalup i pecite otprilike 15-20 minuta za mini kuglofe, a oko 40-ak minuta za veliki kuglof. Naravno, najbolje je provjeriti čačkalicom ili štapićem kad je gotovo.

  6. Ohladite, izvadite iz kalupa i posipajte šećerom u prahu.

Bilješke

Mjere su za 30-ak mini kuglofa ili za jedan veliki...