Choco-banana muffini

2014-03-18
Choco banana muffin
  • Količina : 12 muffina
  • Priprema : 15m
  • Kuhanje : 25m
  • Spremno za : 40m

Dvostruko čokoladni muffini s kakaom i komadićima čokolade… A kad još dodate i bananu… Mmmmm…

Za one koji se prvi put susreću s muffinima važna stavka – nikako ne koristiti mikser i slična pomagala. Muffini se uvijek rade isključivo ručnim miješanjem posebno suhih sastojaka, posebno vlažnih i onda se te dvije mješavine samo lagano kuhačom ili nekim drugim pomagalom pomiješaju.

Isto tako, 1 cup (cca. 2,4 dcl) je mjera koja je postala uobičajena u cijelom svijetu, a olakšava sve recepte jer nema vaganja. Njihove vrijednosti možete pronaći na više manje svim mjernim posudama u zadnje vrijeme, a isto tako imate zgodne mjerače (od 1/8 cupa do 1 cupa) u offertisimama i sličnim dućanima s jeftinom plastikom.

Sastojci

  • 200 gr (1 1/2 cup) oštrog brašna
  • 200 gr (1 cup) šećera
  • 30 gr (1/4 cup) kakaa
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1/2 žličice soli
  • 1/4 žličice praška za pecivo
  • 3 veće ili 4 manje zrele banane (cca 1 1/3 cup)
  • 80 ml (1/3 cup) biljnog ulja
  • 1 jaje
  • 150 gr (1 cup) choco chipsa ili sjeckane čokolade

Postupak

Korak1

Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj posudi – brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu, sol, prašak za pecivo.

Korak2

Pomiješati vlažne sastojke u drugoj posudi – izgnječiti dobro zrelu (pa i prezrelu) bananu drobilicom za krumpir ili vilicom pa dodati ulje i jaje.

Korak3

Lagano pomiješati dvije smjese pa dodati choco chips ili sjeckanu čokoladu. Ako izaberete ovu drugu opciju, onda je prijedlog da imate veličine ne manje od 1/4 kockice jer će se inače čokolada skroz otopiti, a ovako ćete je osjetiti pod zubima.

Korak4

U kalup složite papirnate ili silikonske košarice te punite muffine smjesom (nešto manje od vrha).

Korak5

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C cca 25 minuta.

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 2
Ocijeni ovaj recept

2 ljudi ocijenilo recept

2.552

Moglo bi vas zanimati:
  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem

  • Vruća čokolada s vanilijom i cimetom

  • novogodisnja mousse torta

    Novogodišnja mousse torta s pjenušcem, bijelom čokoladom i višnjama

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    298,59 kcl
  • Bjelančevine

    4,46 gr
  • Ugljikohidrati

    40 gr
  • Masti

    13,37 gr

Comments (2)

  1. objavljen od Valentina od 3. travnja 2014

    Zakon, preporučam! Isprobala sam i stvarno je jednostavno, brzo i fino!

     
  2. objavljen od daliborce od 4. travnja 2014

    Hvalaaaaa :)

     

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *