Čoko-menta mousse

2014-05-15
  • Porcija : 4
  • Priprema : 15m
  • Kuhanje : 10m
  • Spremno za : 60m

Menta i čokolada u kombinaciji? Ili ju volite, ili ne volite… Sredine nema :)

Sastojci

  • 200 gr čokolade (ja sam koristio pola mliječne, pola gorke)
  • 300 ml vrhnja za šlag
  • aroma mente ili svježa mente i žlica šećera
 

Postupak

Korak1

100 ml vrhnja za šlag zagrijte, ali skinite s vatre tik prije vrenja.

Korak2

čokoladu izlomite na kockice (što manje) i prelijte vrućim vrhnjem za šlag. Miješajte dok se čokolada skroz ne otopi pa ostavite da se ohladi.

Korak3

Ako koristite svježu mentu, onda u mužaru dobro pomiješajte šećer i listiće mente. Miješajte dok šećer ne postane zelen, a listiće mente skroz ne zdrobite.

Korak4

Preostalo vrhnje (200 ml) istucite u šlag i dodajte aromu mente ili šećer s mentom. Otprilike 2/3 tako pripremljenog šlaga lagano umiješajte u rashlađenu rastopljenu čokoladu pa prebacite u čaše za posluživanje. Stavite u frižider da se ohladi.

Korak5

Preostalu 1/3 šlaga s okusom mente poslužite preko moussea. Na vrh možete naribati malo čokolade i posipati mrvljenim mentol bombonom.

 

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

1.941

Moglo bi vas zanimati:
  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem

  • Vruća čokolada s vanilijom i cimetom

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    276,75 kcl
  • Bjelančevine

    3,68 gr
  • Ugljikohidrati

    21,9 gr
  • Masti

    18,68 gr

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *