Drugačija purica s mlincima (ili zagorske lazanje)

2014-03-24
  • Porcija : 4
  • Priprema : 20m
  • Kuhanje : 30m
  • Spremno za : 60m

Purica s mlincima je jedno od tradicionalnih jela kontinentalne Hrvatske, a posebno Zagorja… Ja sam je danas pripremio na jedan drugačiji način, s mljevenom puretinom i šampinjonima, a od milja sam ih nazvao – zagorske lazanje :) 

Sastojci

  • 200 gr mljevene ili sitno sjeckane puretine
  • 1 glavica luka
  • 200 gr šampinjona
  • 2 dcl vrhnja za kuhanje
  • 250 gr mlinaca
  • 50 gr sira
  • 1 žličica crvene paprike
  • sjeckani peršin
  • malo ulja
  • sol, papar

Postupak

Korak1

Na malo ulja dinstajte luk pa dodajte puretinu. Posolite, popaprite i posipajte crvenom paprikom. Dinstajte dok meso ne bude gotovo pa ga izvadite sa strane

Korak2

Na istom ulju dinstajte šampinjone sjeckane na ploške. Kad su gotovi vratite puretinu pa sve zalijte s vrhnjem za kuhanje i kuhajte dok se ne zgusne

Korak3

Mlince pofurite s kipućom slanom vodom pa ocijedite

Korak4

U vatrostalnu posudu složite polovicu mlinaca. Prelijte puretinom, šampinjonima i vrhnjem. Na to stavite drugu polovicu minaca pa preko svega naribajte sir i posipajte sjeckanim peršinom

Korak5

Pecite 25-30 minuta na 175 stupnjeva

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

1.973

Moglo bi vas zanimati:
  • kremsnite

    Kremšnite na moj način (verzija 1)

  • kruh s bucinim sjemenkama i mozzarellom

    Kruh s bučinim sjemenkama i mozzarellom

  • zarolana pita sa sirom

    Rolana pita sa sirom

  • peciva s ostatkom pire krumpira

    Mekana peciva s ostatkom pire krumpira

  • pita muffin

    Pita muffini

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    535,88 kcl
  • Bjelančevine

    24,09 gr
  • Ugljikohidrati

    54,74 gr
  • Masti

    24,07 gr

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *