Gurmanske lazanje

2015-03-17
gurmanske lazanje
  • Porcija : 6
  • Priprema : 25m
  • Kuhanje : 35m
  • Spremno za : 60m

Bilo je na ovim stranicama već nekoliko vrsta lazanja, ali ovakve još nisu bile… Naravno, kao i uvijek, samo je vaša mašta granica tako da se ne morate slijepo držati recepta… Ali ako vam pofali ideja, možete ih pripremiti upravo ovako…

Na ovom linku možete pronaći recept za bešamel umak, jer niste bedasti da kupujete gotovi ;)

Sastojci

  • bešamel umak (link za domaći je iznad recepta)
  • pola glavice luka
  • 1 mrkva
  • 400 gr mljevenog mesa (ja sam koristio miješano juneće i svinjsko)
  • 1 dcl crnog vina
  • 1 limenka pelata rajčice
  • 1 žlica koncentrata rajčice
  • sol, papar
  • mažuran, origano, bosiljak, majčina dušica, peršin
  • malo ulja
  • 200 gr šampinjona
  • 1 manja tikvica
  • 50 gr pršuta
  • 100 gr feta sira
  • 100 gr ribanog ementalera
  • listovi za lazanje

Postupak

Korak1

Na malo ulja stavimo sitno sjeckani luk i mrkvu pa dinstajte cca 5 minuta. Zatim dodajte mljeveno meso i dobro ga usitnite. Dinstajte ga, povremeno miješajući oko 10 minuta. Zatim dodajte vino, pelate i koncentrat rajčice. Začinite po želji (puno je ukusnije ako dodate razno začinsko bilje) i pustite još 10-ak minuta. Maknite s vatre.

Korak2

U međuvremenu na malo ulja stavite dinstati sjeckane šampinjone. Njima ne treba dulje od 5-6 minuta. Osim navedenih sastojaka, pripremite si malo fete (samo je izmrvite), tikvicu narežite na tanke ploške, a pršut na traakice.

Korak3

Na dno vatrostalne posude stavite malo bešamela pa prvi sloj tijesta za lazanje. Preko toga mesni nadjev, bešamel i novi red tijesta. Zatim sloj tikvica, šampinjona, fete i pršuta, pa bešamel i tijesto. I tako naizmjence dok ne napunite posudu. Na vrh ide tijesto, prelijte ga bešamelom i naribajte ementaler.

Korak4

Pecite ih na 180 stupnjeva 30-40 minuta

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(0 / 5)

0 5 0
Ocijeni ovaj recept

0 ljudi ocijenilo recept

1.354

Moglo bi vas zanimati:
  • limoncello

    Limoncello – liker od limuna

  • marinara umak

    Marinara umak

  • ragu alla bolognese

    Ragu alla Bolognese

  • Necci

  • talijanske ružice

    Talijanske ružice s mozarellom, bosiljkom i jogurtom

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *