Juha od korijena peršina

2014-05-10
juha od persina
  • Porcija : 5
  • Priprema : 10m
  • Kuhanje : 30m
  • Spremno za : 40m

Za laganu okrijepu – juha od peršinovog korijena – jedna od mojih novih najdražih juha… E sad, iako je ova juha prvenstveno od korijena, a malo listova je samo nasjeckano za dekoraciju i okus, nije loše za spomenuti da su baš listovi pravo bogatstvo C vitamina… U usporedbi s limunom, peršinov list ga ima gotovo 3 puta više…

Sastojci

  • 5-6 manjih korijena peršina
  • 2 manje mrkve
  • 1/2 glavice luka
  • 1 češanj češnjaka
  • 50 gr maslaca
  • povrtna kocka za juhu
  • 1 l vode
  • 2 dcl vrhnja za kuhanje
  • sol, papar
  • list peršina

Postupak

Korak1

Ogulite peršin i mrkvu pa ih narežite na kolutiće. Luk sitno nasjeckajte, a češnjak protisnite.

Korak2

U loncu otopite maslac pa prepržite povrće. Kad fino zamiriši, dodajte kocku za juhu i prelijte vodom. Kuhajte 15-20 minuta.

Korak3

Usitnite juhu štapnim mikserom i vratite na vatru. Začinite prema okusu, dodajte vrhnje za kuhanje pa pustite da se kuha još nekoliko minuta.

Korak4

Poslužite posipano sa sjeckanim peršinovim listom.

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(0 / 5)

0 5 0
Ocijeni ovaj recept

0 ljudi ocijenilo recept

1.946

Moglo bi vas zanimati:
  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem

  • Vruća čokolada s vanilijom i cimetom

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    238,1 kcl
  • Bjelančevine

    4,33 gr
  • Ugljikohidrati

    17,36 gr
  • Masti

    18,32 gr

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *