Kruh s mlaćenicom, cheddar sirom i tikvicama

2017-10-24
brzi kruh s mlacenicom cheddar sirom i tikvicama
  • Količina : kalup za kruh
  • Priprema : 10m
  • Kuhanje : 50m
  • Spremno za : 60m

Nakon prve napravljene verzije ovog kruha s mlaćenicom (s mozzarellom i parmezanom), odmah je na red došla još jedna – ovaj put uz malo jači sir – cheddar, ribanu tikvicu i vlasac. Kao što sam na prvom receptu i pisao, mlaćenicu (ako baš morate) možete zamijeniti na jedan od ovih načina, a već imam u vidu jako puno novih verzija ovog brzog kruha tako da nastavite pratiti i dalje…

Sastojci

  • 2,4 dcl mlaćenice
  • 1 jaje
  • 55 gr otopljenog maslaca + za kalup
  • 300 gr glatkog brašna
  • 1 i 1/2 žličica praška za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1 žličica šećera
  • 1/2 žličice soli
  • 100 gr ribanog cheddar sira
  • 1 ribana tikvica
  • 1 žličica suhog vlasca (ili malo više svježeg)

Postupak

Korak1

Kalup za kruh premažite maslacem pa ga obložite pek papirom. Pećnicu zagrijte na 175 stupnjeva.

Korak2

Tikvicu operite i naribajte. Prebacite u cjedilo i posolite pa ostavite dok pripremate ostatak da sol izvuče što više vode. Na kraju ju dobro procijedite (možete stisnuti snažno rukama formirajući "grudu" od tikvica kako bi što više tekućine izašlo).

Korak3

Malo izmutite jaje pa ga pomiješajte s mlaćenicom i otopljenim maslacem. U drugoj posudi pomiješajte suhe sastojka - brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, šećer i sol. Zatim spojite te dvije smjese, miješajući špatulom ili kuhačom. Nemojte premiješati, bitno je samo da se sastojci dobro rasporede.

Korak4

Na kraju u smjesu umiješajte ribani sir, ribane i ocijeđene tikvice i vlasac pa sve prebacite u pripremljeni kalup. Iako vam se čini da je smjese malo, ona će se prilično podići tijekom pečenja.

Korak5

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva 50-60 minuta. Napravite uobičajeni test čačkalicom da vidite je li kruh pečen.

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

180

Moglo bi vas zanimati:
  • fittata

    Frittata iz pećnice

  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem