Lava cake (s malo naranče)

2017-10-17
lava cake
  • Količina : 4
  • Priprema : 10m
  • Kuhanje : 12m
  • Spremno za : 25m

Lava cake je jedan od najjednostavnijih i najbržih deserata koje sam ikad radio. Postoji samo jedan problem – pronaći idealnu kombinaciju vrste posudica, temperature i duljine pečenja… Ovaj moj recept je napisan onako kako ispadne idealan u mojoj kuhinji… Vama će možda trebati malo igranja i pokušaja, ali nemojte se obeshrabriti… Ako vam i ne uspije iz prvog pokušaja, uvijek možete reći da se radi o muffinu ;) 

Ja sam ih radio u bijelim keramičkim posudicama (veličine kao muffin). Ako ćete ih raditi u nekim drugačijim (posebno limenim), vrijeme pečenja morat ćete prilagoditi…

Sastojci

  • 100 gr tamne čokolade
  • 100 gr maslaca (i još malo za posudice)
  • 100 gr šećera (i još malo za posudice)
  • 2 veća jaja
  • 20 gr glatkog brašna
  • po želji narančina korica
  • kakao/šećer u prahu za posipanje

Postupak

Korak1

Kalupe (ili zdjelice) premažite maslacom i posipajte šećerom. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.

Korak2

Tamnu čokoladu i maslac otopite na pari (ili u mikrovalnoj). U drugoj posudi izmutite šećer, jaja, brašno i narančinu koricu (ako koristite). Kad se čokolada i maslac malo prohlade, pomiješajte te dvije smjese.

Korak3

Pecite u zagrijanoj pećnici 12-15 minuta. Kod mene je bilo 12 minuta dovoljno. Preokrenite na tanjurić i posipajte s malo kakaa i šećera u prahu.

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

286

Moglo bi vas zanimati:
  • kremsnite

    Kremšnite na moj način (verzija 1)

  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem