Lignje u saftu ili rižoto od lignji

2014-05-11
Lignje na saft
  • Porcija : 4
  • Priprema : 15m
  • Kuhanje : 60m
  • Spremno za : 1:15 h

Evo konačno još jednog mediteranskog jela na ovim stranicama… Lignje sam na ovaj način radio već nekoliko puta, ali nikako da okinem fotografiju i napišem recept… Pa da ispravim svoju lijenost, recept je sada ovdje ;)

Osim s rižom, ovo jelo možete poslužiti i uz palentu.

Sastojci

  • 500 gr lignji
  • 2 glavice luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 limenka pelata rajčice
  • 1 dcl bijelog vina
  • malo maslinovog ulja
  • sol, papar, bosiljak, lovorov list
  • 1 žlica palente
  • 1 šalica riže

Postupak

Korak1

Lignje očistite, odrežite krakove, a "tijelo" lignje nasjeckajte na kolutiće.

Korak2

Luk sitno nasjeckajte i stavite ga dinstati na maslinovom ulju dok ne omekša. Dodajte sitno sjeckani ili gnječeni češnjak pa na to stavite lignje.

Korak3

Dinstajte ih 5-6 minuta pa začinite i podlijte vinom.

Korak4

Kad počne kipiti smanjite vatru i poklopite te tako dinstajte oko pola sata.

Korak5

Dodajte sitno sjeckane pelate, lovorov list i bosiljak pa pustite da se krčka još 15-ak minuta.

Korak6

Na kraju dodajte još palentu, dobro pomiješajte i kuhajte nekoliko minuta.

Korak7

Skuhajte rižu u slanoj vodi pa pomiješajte sa saftom da dobijete rižoto. Ili poslužite odvojeno, kako vam volja :)

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(0 / 5)

0 5 0
Ocijeni ovaj recept

0 ljudi ocijenilo recept

2.943

Moglo bi vas zanimati:
  • fittata

    Frittata iz pećnice

  • kruh s bucinim sjemenkama i mozzarellom

    Kruh s bučinim sjemenkama i mozzarellom

  • zarolana pita sa sirom

    Rolana pita sa sirom

  • Frangipane pita sa smokvama

    Frangipane pita sa smokvama

  • quiche s tri sira i tikvicama na palenti

    Lažni quiche s tri sira i tikvicama na palenti

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    287,03 kcl
  • Bjelančevine

    22,54 gr
  • Ugljikohidrati

    23,06 gr
  • Masti

    9,26 gr