Losos na azijski s kukuruzom i cherry rajčicama

2015-03-29
azijski losos
  • Porcija : 3
  • Priprema : 15m
  • Kuhanje : 20m
  • Spremno za : 35m

Tražio sam po netu inspiraciju za neko jelo s lososom jer nisam htio da bude onako uobičajeno – u pećnici. I naletio sam na nekoliko njih pa sam ih fuzionirao i dobio ovo… 

Sastojci

  • 500 gr filea lososa
  • 2 žlice meda
  • 2 češnja češnjaka
  • 3 žlice soja sosa
  • 1 žlica rižinog (ili alkoholnog octa)
  • sok i korica pola limete
  • pola žličice đumbira
  • malo papra
  • 1 klip kukuruza (prethodno kuhanog i osušenog)
  • 10-ak cherry rajčica
  • malo maslinovog ulja

Postupak

Korak1

Dobro pomiješajte med, protisnuti češnjak, soja sos, ocat, ribanu koricu i sok limete, đumbir i papar. Probajte umak i "pojačajte" po želji sastojak kojeg vam fali.

Korak2

U posudu za pečenje stavite komad folije. Imajte u vidu da folija bude dvostruko veća od dna posude. Na foliju staavite nekoliko žlica umaka pa filet lososa (koža ide dolje). Prelijte s preostalim umakom pa prekrijte ostatkom folije. Probajte foliju dobro učvrstiti na krajevima da svi okusi ostanu u njoj. Pecite 15-ak minuta na 190 stupnjeva.

Korak3

Dok je riba u pećnici pripremite prilog. Kukuruz namažite s malo maslinovog ulja pa stavite na grill tavu da se ispeče sa svih strana. Cherry rajčice prepolovite i dodajte na istu tavu s malo ulja. Kad je kukuruz gotov, oštrim nožem skinite zrna s klipa i dodajte mu pečene rajčice.

Korak4

Nakon 15 minuta otvorite foliju, iscijedite "višak" umaka preko kukuruza i rajčica, a ribu zapecite 1-2 minute na 200 stupnjeva na najvišoj rešetki u pećnici.

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(0 / 5)

0 5 0
Ocijeni ovaj recept

0 ljudi ocijenilo recept

1.018

Moglo bi vas zanimati:
  • fittata

    Frittata iz pećnice

  • birzi vocni desert u casi

    Brzi voćni desert u čaši

  • brza savijaca s jabukama i bademima

    Brza savijača s jabukama i bademima

  • slozenac s porilukom piletinom i krumpirom

    Složenac s porilukom, piletinom i krumpirom

  • Piletina s povrcem u curry umaku

    Piletina s povrćem u curry umaku

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *