Mesne okruglice s mozzarellom i šunkom

2015-09-13
Mesne okruglice s mozzarellom i sunkom
  • Porcija : 4
  • Priprema : 20m
  • Kuhanje : 30m
  • Spremno za : 60m

Evo malo obogaćenih mesnih okruglica. Punjene mozzarellom, omotane suhom šunkom (ili pršutom, pancetom) i glazirane BBQ umakom… Možete ih peći na grillu ili u pećnici.

Sastojci

  • 350 gr miješanog mljevenog mesa
  • 1 jaje
  • sol, papar
  • 2 žličice crvene paprike
  • 1 žličica kumina
  • 2 žlice sjeckanih listova korijandera (ili 2 žličice sušenog)
  • krušne mrvice po potrebi (cca 3 žlice)
  • 16 trakica suhe šunke, pršuta ili pancete
  • 150 gr mozzarelle
  • barbecue umak

Postupak

Korak1

Pomiješajte mljeveno meso, jaje, sol, papar, crvenu mljevenu papriku, kumin i korijander. Prema potrebi dodajte nekoliko žlica krušnih mrvica, dok smjesa ne bude kompaktna za oblikovanje.

Korak2

Na dlan uzmite otprilike žlicu smjese i malo pritisnite i raširite. Zatim u sredinu stavite komadić mozzarelle, stisnite dlan i formirajte kuglicu. Na kraju svaku kuglicu omotajte suhom šunkom, pršutom ili pancetom. Od ove smjese trebali biste dobiti 15-16 okruglica.

Korak3

Okruglice možete peći na grillu, ali meni je bilo jednostavnije ubaciti ih u pećnicu. Pecite 30 minuta na 180 stupnjeva, a 10 minuta prije završetka izvadite ih iz pećnice i premažite barbecue umakom pa vratite nazad još 10 minuta.

 

Prosječna ocjena člana

(0 / 5)

0 5 0
Ocijeni ovaj recept

0 ljudi ocijenilo recept

1.322

Moglo bi vas zanimati:
  • pulled pork vucena svinjetina

    Vučena svinjetina (pulled pork)

  • pileca korma s indijskim orasima

    Pileća korma s indijskim orasima

  • naan

    Naan

  • limoncello

    Limoncello – liker od limuna

  • marinara umak

    Marinara umak

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    528 kcl
  • Bjelančevine

    32 gr
  • Ugljikohidrati

    13 gr
  • Masti

    39 gr