Muffini s pijanim višnjama i vanilijom

2017-09-21
muffini s pijanim visnjama
  • Količina : 12-16
  • Priprema : 10m
  • Kuhanje : 15m
  • Spremno za : 30m

Dobio sam brdo višanja koje su korištene za izradu višnjevca pa sam od dijela njih napravio ove fine muffine… Jednostavno, brzo gotovo i fino… :)

Ova će vam količina biti dovoljna za 12 standardnih muffina, samo ćete ih morati napuniti full do vrha :) ili ako ste šparni pokoji više…

muffini s pijanim visnjama

Sastojci

  • 150 gr glatkog brašna
  • 150 gr oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • prstohvat soli
  • 120 gr šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije ili vanilin šećer
  • 2 jaja
  • 2,4 dcl mlijeka
  • 115 gr otopljenog maslaca
  • 2 žlice višnjevca
  • 250 gr višanja (mogu biti svježe, iz kompota ili iz višnjevca)

Postupak

Korak1

Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u jednoj posudi. U drugoj prvo pomiješajte šećer i vaniliju s jajima pa dodajte mlijeko, otopljeni (ali malo prohlađeni) maslac i višnjevac. Sve dobro pomiješajte.

Korak2

Sjedinite mokre sa suhim sastojcima. Miješajte lagano špatulom, pa na kraju umiješajte i višnje,

Korak3

Punite košarice za muffine i pecite na 200 stupnjeva 15-ak minuta (dok ne porumene, a čačkalica izađe čista kad probodete kroz sredinu muffina)

Prosječna ocjena člana

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Ocijeni ovaj recept

2 ljudi ocijenilo recept

448

Moglo bi vas zanimati:
  • kremsnite

    Kremšnite na moj način (verzija 1)

  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem