Pileće rolice punjene šampinjonima

2014-05-08
  • Porcija : 4
  • Priprema : 20m
  • Kuhanje : 25m
  • Spremno za : 45m

Iako u prodaji imate i već otkoštene pileće batke, ovaj sam put uzeo “cijele” pa sam ih sam otkoštavao, a od ostatka sam napravio finu juhu… Kad se malo ufurate, nije uopće jako komplicirano… A uz rolice punjene šampinjonima, poslužio sam moj najdraži krumpir iz pećnice

Sastojci

  • 4 veća ili 8 manjih pilećih bataka ili filet bataka ili zabatka
  • 1 mladi luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 100 gr šampinjona
  • 2 kriške starog kruha
  • 1 jaje
  • 2-3 žlice mlijeka
  • sol, papar
  • ulje

Postupak

Korak1

Ako koristite cijele batke, prvo napravite rez uzdužno s kosti. Nakon toga prvo odrežite meso s vrha kosti pa pažljivo prstima skinite i ostatak. Na kraju nožem razrežite i spoj s dna kosti. Ako vam se čini teško, progooglajte malo, na youtubeu ima brdo videa kako otkostiti batak.

Korak2

Meso malo istucite batom za meso.

Korak3

U tavu ulijte malo ulja, stavite mladi luk i češnjak pa dodajte šampinjone. Posolite i popaprite. Dinstajte dok voda iz šampinjona ne ispari.

Korak4

U zdjeli izmutite jaje i malo mlijeka pa umiješajte šampinjone i nadrobljeni kruh.

Korak5

Nauljite komad folije. Stavite komad piletine s kožom prema dolje. Stavite na njega žlicu nadjeva i pomoću folije zarolajte. Foliju pričvrstite formirajući "bombone".

Korak6

Stavite ih kuhati u kipuću vodu na 10 minuta. Nakon toga ocijedite i skinite foliju.

Korak7

Prebacite rolice u posudu za pečenje malo namazanu uljem pa pecite 20-25 minuta na 200 stupnjeva.

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 2
Ocijeni ovaj recept

2 ljudi ocijenilo recept

2.698

Moglo bi vas zanimati:
  • kremsnite

    Kremšnite na moj način (verzija 1)

  • kruh s bucinim sjemenkama i mozzarellom

    Kruh s bučinim sjemenkama i mozzarellom

  • zarolana pita sa sirom

    Rolana pita sa sirom

  • peciva s ostatkom pire krumpira

    Mekana peciva s ostatkom pire krumpira

  • pita muffin

    Pita muffini

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    575,30 kcl
  • Bjelančevine

    44,73 gr
  • Ugljikohidrati

    35,85 gr
  • Masti

    27,58 gr