Pileće rolice s mozzarellom u umaku od paprike

2014-05-07
  • Porcija : 3
  • Priprema : 20m
  • Kuhanje : 50m
  • Spremno za : 1:10 h

Danas sam opet malo eksperimentirao s umakom za piletinu… Inače nisam ljubitelj pilećeg filea jer je dosta suh, a onda ako se prepeče postaje turbo presuh… Zato sam opet koristio otkoštene pileće batke… A dodatno ih obogatio krem umakom s paprikom…

Kao prilog sam poslužio krumpir lepeze i umak od sira i vrhnja

Sastojci

  • 6 komada otkoštenih pilećih bataka ili 3 pileća filea
  • mozzarella
  • svježi bosiljak
  • 6 šnita šunke
  • sol, papar
  • malo maslinovog ulja
  • 2 paprike (ja sam miješao crvenu, zelenu i žutu)
  • 1 mladi luk
  • mediteranska mješavina začina (bosiljak, ružmarin, origano...)
  • 2 dcl vrhnja za kuhanje

Postupak

Korak1

Pileće meso lagano istucite batom za meso pa posolite i popaprite. Na svaki komad mesa stavite po 2-3 svježa lista bosiljka i mozzarellu. Rolajte u rolice i omotajte šunkom. Ako je potrebno, učvrstite ih čačkalicom.

Korak2

Stavite u vatrostalnu posudu koju ste premazali maslinovim uljem i pecite na 190 stupnjeva cca 60 minuta. Prvih 30 minuta pecite poklopljeno aluminijskom folijom, a nakon toga otkriveno.

Korak3

Dok se rolice peku pripremite umak od paprike. Na maslinovom ulju dinstajte sitno sjeckani mladi luk i papriku. Nakon 10-ak minuta dodajte vrhnje za kuhanje i začine i kuhajte dok se umak ne zgusne.

Korak4

Izvadite rolice iz pećnice i servirajte prelivene umakom.

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(4 / 5)

4 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

1.672

Moglo bi vas zanimati:
  • fittata

    Frittata iz pećnice

  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    575,75 kcl
  • Bjelančevine

    46,88 gr
  • Ugljikohidrati

    9,97 gr
  • Masti

    37,29 gr