Piletina s povrćem u curry umaku

2017-09-21
Piletina s povrcem u curry umaku
  • Porcija : 4
  • Priprema : 15m
  • Kuhanje : 20m
  • Spremno za : 35m

Nakon sličnog jela s kozicama i rižom, evo i verzije s piletinom. Većina recepta je slična, ali svejedno – nek se nađe i ovaj recept. Poslužio sam ga s prženim rezancima, a ako više volite rižu – samo preskočite zadnji korak :)

Sastojci

  • jedan veći file pilećih prsa
  • 2 žlice oyster sosa
  • 4-5 žlica soja sosa
  • 4-5 žlica ulja (od kikirikija idealno, ali poslužit će i biljno)
  • 1 protisnuti češanj češnjaka
  • 1 žlica gustina
  • malo soli i papra
  • 200 gr šampinjona
  • 1 luk
  • 2 šarene paprike
  • 1 mrkva
  • 2 žlice curry praha
  • 1 mladi luk
  • 250 gr orijentalnih rezanaca s jajima

Postupak

Korak1

Piletinu narežite na komadiće veličine zalogaja pa stavite marinirati s protisnutim češnjakom, 2 žlice oyster sosa, 2 žlice soja sosa, 2 žlice ulja, žlicom gustina te malo soli i papra. Ostavite tako 10-15 minuta. Za to vrijeme možete nasjeckati povrće i gljive.

Korak2

U jako vrući wok ulijte malo ulja pa popržite piletinu sa svih strana. Nakon cca 5 minuta izvadite piletinu, a u wok stavite sjeckane šampinjone. Zatim dodajte sitno sjeckani luk i na trakice rezane paprike i mrkvu. Sve posipajte 1 žlicom curry praha i pržite nekoliko minuta.

Korak3

Vratite i piletinu u wok, još malo posolite i popaprite, a po želji dodajte i čili. Pržite sve zajedno još koju minutu. Ako vam se jelo čini presuhim, dodajte mrvicu vruće vode. Kad je jelo pri kraju, dodajte još i sjeckani mladi luk, malo pomiješajte i izvadite iz woka. Ako jelo poslužujete s rižom, to je to...

Korak4

Ako ste izabrali rezance, skuhajte ih prema uputama s pakiranja (obično je to cca 3-4 minute u kipućoj slanoj vodi). Procijedite ih pa ih prebacite u jako vrući wok s malo ulja. Posipajte s preostalom žlicom curry praha i miješajući ih pržite minutu-dvije. Na kraju vratite i piletinu s povrćem pa sve pomiješajte.

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

1.302

Moglo bi vas zanimati:
  • pulled pork vucena svinjetina

    Vučena svinjetina (pulled pork)

  • pileca korma s indijskim orasima

    Pileća korma s indijskim orasima

  • naan

    Naan

  • limoncello

    Limoncello – liker od limuna

  • marinara umak

    Marinara umak