Pita muffini

2017-06-07
pita muffin
  • Količina : 12
  • Priprema : 30m
  • Kuhanje : 30m
  • Spremno za : 60m

Surfajući internet bespućima privukao me još jedan kulinarski blog intrigantnog naziva – La Cuisine Créative… Ta kreativna kuhinja mene je inspirirala da prilagodim jedan njihov recept i spojim dašak istoka s malo zapada… Ok, možda to što sam samo koristio kalupe za muffine u pripremi pite od sira i nije neka velika kreacija, ali je krajnji produkt bio vizualno primamljiv, a nepcu ukusan… Meni i više nego dovoljno :)

Sastojci

  • 500 gr kora za savijaču
  • 350 gr svježeg kravljeg sira
  • 2 dcl ulja
  • 2 dcl mineralne vode
  • 2 jaja
  • 1 čajna žličica suhog kvasca
  • 1 žličica soli
  • 1/2 žličice slatke crvene paprike
  • maslac

Postupak

Korak1

Sve gore navedene sastojke ostavite na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.

Korak2

U prvoj posudi pomiješajte mineralnu, ulje i kvasac, a u drugoj ocijeđeni i izgnječeni kravlji sir, sol i razmućena jaja. Sjedinite dvije smjese pa ostavite 15-ak minuta da “odleži”.

Korak3

Kalup za muffine namažite otopljenim maslacem (ako koristite silikonske košarice, onda nije potrebno).

Korak4

Uzmite jednu koru i narežite je na 12 kvadrata, Svaki stavite u jednan utor za muffin oblikujući "košaricu". Nakon toga uzimajte po jednu cijelu koru, zgužvajte ju i umočite u pripremljenu smjesu. Malo ocijedite i stavite u kalup na prethodno stavljene kvadratiće kora. Tako nastavite sve dok ne potrošite sve kore (ili popunite kalup).

Korak5

Na kraju prelijte preko svakog "muffina" još malo smjese (ako vam je ostalo) i stavite komadić maslaca. Po želji posipajte sezamom.

Korak6

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva te u nju stavite vaše pita muffine na cca 30 minuta.

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

2.870

Moglo bi vas zanimati:
  • kremsnite

    Kremšnite na moj način (verzija 1)

  • kruh s bucinim sjemenkama i mozzarellom

    Kruh s bučinim sjemenkama i mozzarellom

  • zarolana pita sa sirom

    Rolana pita sa sirom

  • peciva s ostatkom pire krumpira

    Mekana peciva s ostatkom pire krumpira

  • fasiranci

    Faširanci