Pješčana torta od čokolade

2015-08-09
pjescana torta od cokolade
  • Količina : 15-ak šnita
  • Priprema : 30m
  • Kuhanje : 20m
  • Spremno za : 5:20 h

Još jedna ideja za rođendansku ili neku drugu tortu. Osnova je klasična ganache torta s dodatkom malo sjeckanih lješnjaka, a ukrašena je mljevenim keksom, vaflima i školjkicama iz bombonijere.

Sastojci

  • Biskvit:

  • 5 jaja
  • 4 žlice šećera
  • 2 žlice oštrog brašna
  • 2 žlice kakaa
  • malo vanilije ili vanilin šećer
  • 1/2 praška za pecivo
  • malo mlijeka za pokapati po biskvitu
  • Ganache krema:

  • 500 gr crne čokolade
  • 5 dcl vrhnja za šlag
  • malo sjeckanih lješnjaka
  • Za ukrašavanje:

  • 150 gr mljevenog keksa
  • školjkice iz bombonijere
  • okrugli vaflići punjeni čokoladom

Postupak

Korak1

Mikserom umutite jaja sa šećerom i vanilijom pa dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo. Ulijte u kalup za tortu kojeg ste obložili pek papirom. Stavite peći na 180 stupnjeva 20 minuta. Kad je biskvit gotov, ostavite ga da se ohladi pa ga nakapajte s ne više od dvije žlice mlijeka (ako nije za djecu možete i rumom ili kavom)

Korak2

Za ganache stavite grijati vrhnje za šlag, ali nemojte dopustiti da zakipi. Zatim vrućim vrhnjem zalijte kockice čokolade. Pričekajte par minuta pa lagano miješajte kuhačom dok se sva čokolada ne otopi. Po želji umiješajte malo sjeckanih preprženih lješnjaka pa stavite u frižider na sat dva da se ohladi.

Korak3

Ohlađeni ganache izmiksajte pa premažite preko biskvita. Vratite u frižider. Na kraju posipajte "pijeskom" (mljevenim keksom) i ukrasite školjkicama i vaflima.

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

1.681

Moglo bi vas zanimati:
  • kremsnite

    Kremšnite na moj način (verzija 1)

  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    353 kcl
  • Bjelančevine

    5 gr
  • Ugljikohidrati

    24 gr
  • Masti

    27 gr