Portugalski rižoto s plodovima mora (Arroz de Marisco)

2016-07-07
Arroz de Marisco
  • Porcija : 4
  • Priprema : 5m
  • Kuhanje : 30m
  • Spremno za : 40m

Arroz de Marisco je jednostavno portugalsko jelo – nešto poput rižota s plodovima mora, samo mrvicu jušnije…

Sastojci

  • maslinovo ulje
  • 1 glavica luka
  • 2-3 češnja češnjaka
  • 1 limenka pelata rajčice
  • sol. papar
  • 1 paket plodova mora (300 gr)
  • 200 gr riže
  • korijander

Postupak

Korak1

Na maslinovom ulju dinstajte sjeckani luk i češnjak. Kad omekša dodajte sjeckane pelate rajčice pa kuhajte nekoliko minuta. Posolite i popaprite. Dodajte mješavinu plodova mora i kuhajte još 5-6 minuta.

Korak2

Dodajte rižu i ako treba podlijte s malo vruće vode. Pomiješajte i ostavite da se kuha prema uputama s pakiranja riže. Vjerojatno 15-ak minuta. Kao kad kuhate rižoto, pazite da uvijek ima dosta tekućine, s tim da ovdje uvijek može biti malo tekućije nego kod rižota.

Korak3

Kad je riža kuhana ugasite vatru, dodajte malo sjeckanog lišća korijandera, pomiješajte i ostavite koju minutu poklopljeno prije serviranja.

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

1.318

Moglo bi vas zanimati:
  • pulled pork vucena svinjetina

    Vučena svinjetina (pulled pork)

  • pileca korma s indijskim orasima

    Pileća korma s indijskim orasima

  • naan

    Naan

  • limoncello

    Limoncello – liker od limuna

  • marinara umak

    Marinara umak