Vijetnamske proljetne rolice s kozicama

2014-05-01
  • Količina : 12 rolica
  • Priprema : 20m
  • Kuhanje : 10m
  • Spremno za : 30m

Na današnjem su meniju bile rižine proljetne rolice… Ovo jelo možete napraviti u mnoštvo raznih verzija, a ja sam izabrao dvije – Vijetnamske proljetne rolice s lososom i ove s kozicama…

Sastojci

  • rižin papir (12 komada)
  • 100 gr rižinih rezanaca
  • 200 gr kozica
  • 1 žličica đumbira
  • 1 žličica mente
  • 1 krastavac (narezan na tanke trakice)
  • 2 mrkve (narezane na tanke trakice i blanširane)
  • nekoliko listova kupusa (rezanog na trakice ili ribanog)
  • 1 mladi luk (na trakice ili kolutiće)
  • malo maslaca
  • 2 žlice soja sosa

Postupak

Korak1

Sve povrće narežite na jednake trakice, a mrkvu možete i blanširati ako je tvrda.

Korak2

Kozice vrlo kratko prepržite s đumbirom na malo maslaca. Posipajte s mentom, dobro pomiješajte i maknite s vatre da se hlade.

Korak3

Rižine rezance prelijte s kipućom vodom i ostavite nekoliko minuta da opuste. Procijedite.

Korak4

Svaki list rižinog papira potopite u toploj vodi 10 sekundi da omekani. Stavite na dasku ili stol te punite. Prvo stavite rižine rezance, na njih kozice pa povrće. Poškropite s malo soja sosa i rolajte.

Korak5

Rolice se ne kuhaju ni ne peku!

Ne zaboravite poslužiti sa slatko kiselim umakom

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 2
Ocijeni ovaj recept

2 ljudi ocijenilo recept

2.771

Moglo bi vas zanimati:
  • pulled pork vucena svinjetina

    Vučena svinjetina (pulled pork)

  • pileca korma s indijskim orasima

    Pileća korma s indijskim orasima

  • naan

    Naan

  • limoncello

    Limoncello – liker od limuna

  • marinara umak

    Marinara umak

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    69,4 kcl
  • Bjelančevine

    3,51 gr
  • Ugljikohidrati

    8,47 gr
  • Masti

    2,33 gr

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *