Rižoto s mrkvom i kurkumom

2014-05-17
Rizoto s mrkvom i kurkumom
  • Porcija : 4
  • Priprema : 10m
  • Kuhanje : 20m
  • Spremno za : 30m

O mrkvi i kurkumi je gotovo sve već rečeno u receptu Juha od mrkve s kurkumom pa da se puno ne ponavljam, sve vam je već tamo :) Ali zato ovdje imamo novi recept s ta dva superzdrava sastojka – rižoto…

Sastojci

  • 200 gr riže
  • 200 gr mrkve
  • 1 luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 1/2 žličice kurkume
  • 1/3 žličice čilija
  • povrtna kocka za juhu
  • 30 gr parmezana
  • malo maslinovog ulja
  • sol, papar

Postupak

Korak1

Mrkvu naribajte pa stavite kuhati u 1 litri slane vode 5-6 minuta. Procijedite ju, a u vodi u kojoj se kuhala rastopite kocku za juhu

Korak2

Na malo ulja stavite dinstati luk, češnjak pa dodajte kurkumu i čili. Dinstajte dok luk malo ne omekša

Korak3

Dodajte rižu i zapržite ju da postane staklasta.

Korak4

Zatim malo pomalo ulijevajte temeljac (vodu s kockom). Kuhajte prema uputama za rižu jer različite vrste se različito kuhaju (cca 20-ak minuta). Najbolje ćete naravno procijeniti sami, kušajući :)

Korak5

Dodajte prethodno skuhanu i ocijeđenu mrkvu, naribajte parmezan i sve dobro promiješajte. Ostavite par minuta da "odmori" prije serviranja

 

Prosječna ocjena člana

(4 / 5)

4 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

1.284

Moglo bi vas zanimati:
  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem

  • Vruća čokolada s vanilijom i cimetom

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    146,24 kcl
  • Bjelančevine

    5,15 gr
  • Ugljikohidrati

    18,43 gr
  • Masti

    6,09 gr

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *