Složenac s porilukom, piletinom i krumpirom

2017-09-24
slozenac s porilukom piletinom i krumpirom
  • Porcija : 4
  • Priprema : 10m
  • Kuhanje : 30m
  • Spremno za : 45m

Ovaj recept nastao je (kao i mnogi) sasvim slučajno… Kopajući po frižideru i tražeći inspiraciju… I na kraju je ispalo više nego uspješno pa sam ga odlučio podijeliti i ovdje s vama… Ako ništa drugo, onda kao neka ideja :)

Prvo sve kratko na tavi, pa malo u pećnici i brzi ručak je gotov… Ili večera… Ili štogod :)

Sastojci

  • 2-3 krumpira
  • 2 žlice maslaca
  • 3-4 kriške pancete ili slanine
  • 1 file pilećih prsa
  • sol, papar, crvena paprika
  • 1 poriluk
  • 2 češnja češnjaka
  • 1 žlica glatkog brašna
  • 1,5 dcl mlijeka
  • 150 gr fete

Postupak

Korak1

Krumpir ogulite, narežite na kriške veličine do pola centimetra i stavite kuhati u hladnu posoljenu vodu. Kad voda zakipi kuhajte još 15-ak minuta. Pazite da ne bude prekuhan, jer ga nećete moći posložiti preko nadjeva.

Korak2

Dok se krumpir kuha, na žlici maslaca popržite trakice pancete ili slanine s kockicama piletine koju ste začinili s malo soli, papra i crvene paprike. Kad dobije boju sa svih strana, dodajte tanko rezani poriluk i protisnuti češnjak. Dinstajte tako 10-ak minuta dok poriluk malo povene.

Korak3

Posipajte sve žlicom brašna i ravnomjerno rasporedite. Ulijte mlijeko, dobro pomiješajte i kuhajte dok se nadjev ne stisne. Kušajte i začinite dodatno ako je potrebno. Maknite s vatre pa natrgajte unutra i 100 gr fete.

Korak4

Prebacite nadjev u vatrostalnu posudu i prekrijte kriškama krumpira. Malo pospite crvenom paprikom, izmrvite ostatak fete i dodajte gdjekoji komadić maslaca (ne previše). Zapecite na gornjem dijelu pećnice na 220 stupnjeva 10-ak minuta.

Prosječna ocjena člana

(4 / 5)

4 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

751

Moglo bi vas zanimati:
  • fittata

    Frittata iz pećnice

  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem