Tiramisu u čaši

2017-06-25
  • Porcija : 8
  • Priprema : 20m
  • Kuhanje : 15m
  • Spremno za : 2:00 h

U ljetno vrijeme često posežem za desertima koji su više kao neke kreme u čaši… Pa je tako i ova prilagođena verzija tiramisua – poznate talijanske slastice. Prilagođena je jer nekako baš ne vjerujem u sirova jaja pa se ovaj radi sa žumanjcima kuhanim na pari i dodatkom šlaga umjesto bjelanjaka… 

Sastojci

  • 3 žumanjka
  • 100 gr šećera u prahu
  • 500 gr mascarponea
  • 2 dcl vrhnja za šlag
  • 2 dcl kave
  • 0,5 dcl amareta (ili ruma)
  • piškote
  • kakao

Postupak

Korak1

Žumanjke dobro pomiješajte sa šećerom u prahu pa kuhajte na pari konstantno miješajući 10-15 minuta. Stavite zdjelu u hladnu vodu da se malo ohlade pa umiješajte mascarpone.

Korak2

Posebno istucite vrhnje u šlag pa lagano špatulom umiješajte u prethodnu smjesu.

Korak3

Za ovaj desert pripremljen u čašama volim koristiti male okrugle piškote (iz Lidla), ali ako ih nemate, koristite obične, samo ih prerežite na tri dijela. Vrlo kratko (par sekundi) ih uronite u mješavinu kave i amareta (ili ruma ako nemate amareta).

Korak4

Na dno čaše stavite par komada piškota, preko njih red kreme, posipajte kakaom. Pa ponovite piškote, krema, kakao.

Korak5

Na kraju još ukrasite sa strugotinama čokolade. Stavite u frižider bar sat-dva.

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

1.929

Moglo bi vas zanimati:
  • kremsnite

    Kremšnite na moj način (verzija 1)

  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem