Vijetnamska piletina

2014-03-19
vijetnamska piletina
  • Porcija : 4
  • Priprema : 10m
  • Kuhanje : 30m
  • Spremno za : 60m

Evo još malo azijske kuhinje na ovim stranicama… Kombinacija piletine s limunskom travom i đumbirom… Posluženo uz kuhanu rižu… Dobar tek :)

Sastojci

  • 200 gr pilećeg filea
  • 2 žlice soja sosa
  • 2 žlice oyster sosa (umak od kamenica)
  • 1 žlica gustina
  • 1 stabljika limunske trave (ili 1 žličica mljevene)
  • 1 palac đumbira (ili 1 žličica mljevenog)
  • malo ulja
  • 300 gr riže

Postupak

Korak1

Piletinu narežite na komadiće veličine zalogaja pa stavite marinirati u mješavinu soja sosa, oyster sosa i gustina (škroba)

Korak2

U blago zasoljenu vodu stavite kuhati rižu. Obično joj treba oko 15-20 minuta, ali pogledajte upute na pakiranju kako ne biste pogriješili

Korak3

Ukoliko koristite svježu limusku travu, morate znati da su vanjski dijelovi dosta "drvenasti" pa se bacaju. Očistite je tako da odrežete cca 1 cm na dnu i na vrhu stabljike. Zatim lagano zarežite vanjskih 1-2 sloja, ogulite ih i bacite. Ostao vam je samo unutarnji makani dio kojeg sitno nasjeckate. Ako koristite mljevenu limunsku travu kao začin, sve vam je već spremno :)

Korak4

Đumbir ogulite i naribajte. U wok na malo ulja stavite limunsku travu i đumbir i pržite 2-3 minute.

Korak5

Dodajte piletinu zajedno sa umakom u kojem se marinirala i pržite 10-ak minuta dok ne bude gotova.

Korak6

Poslužite s kuhanom rižom

Prosječna ocjena člana

(5 / 5)

5 5 1
Ocijeni ovaj recept

1 ljudi ocijenilo recept

1.980

Moglo bi vas zanimati:
  • Piletina s povrcem u curry umaku

    Piletina s povrćem u curry umaku

  • Moo goo gai pan

    Moo goo gai pan (sjeckani šampinjoni i piletina u woku)

  • povrce i gamberi u curry umaku

    Povrće i gamberi u curry umaku

  • Tamagoyaki

    Tamagoyaki – japanski rolani omlet

  • teriyaki tuna u sezamu

    Teriyaki tuna u sezamu

Nutritivne informacije

Informacije su po porciji/komadu

  • Kalorije

    253,13 kcl
  • Bjelančevine

    15,3 gr
  • Ugljikohidrati

    22,33 gr
  • Masti

    11,85 gr

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *