Voćni žele za odrasle

2014-05-25
Vocni zele za odrasle
  • Količina : 12 komada
  • Priprema : 15m
  • Kuhanje : 10m
  • Spremno za : 4:00 h

Ideja je došla od Jamie Olivera, a ja sam koristio silikonske kalupe za muffine jer se žele super vadi kad je gotov. Možete ih servirati i u čašama, pa onda nemate problema sa vađenjem želea. Možete koristiti bilo koje kombinacije voća i sokova osim svježih smokvi, kivija, ananasa, guave i papaje. Naime, navedeno voće sadrži enzim koji kod želatine poništava njezino svojstvo zgušnjavanja. Takvo voće morate prvo prokuhati kako bi se želiralo.

Sastojci

  • 2 dcl bijelog vina ili pjenušca
  • 2 dcl voćnog soka (malina, jagoda)
  • svježe voće (maline, jagode, grožđe)
  • 6 listova želatine ili jedna vrećica mljevene

Postupak

Korak1

Voće narežite na željenu veličinu pa stavite u zamrzivač na kratko da bude što hladnije.

Korak2

Želatinu pripremite u vodi na način koji se nalazi na pakiranju. Voćni sok prokuhajte pa dodajte želatinu. Maknite s vatre i dobro promiješajte da se sva želatina otopi. Dodajte vino.

Korak3

U silikonske kalupe za muffine slažite voće pa prelijte dobivenim želeom. Nemojte pretjerati s voćem kako bi bilo dovoljno želea koji će ga držati na kupu. Neka omjer bude otprilike 50:50.

Korak4

Stavite na hlađenje u frižider dok se žele ne stisne.

Skini recept u PDFu

Prosječna ocjena člana

(0 / 5)

0 5 0
Ocijeni ovaj recept

0 ljudi ocijenilo recept

1.989

Moglo bi vas zanimati:
  • crno bijeli choco banana muffini

    Crno-bijeli choco banana muffini

  • Palačinke u pjenici od vina

  • Vruća bijela čokolada s mentom

  • Naopake tortice s kivijem

  • Vruća čokolada s vanilijom i cimetom

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *