mlacenica
Mlaćenica i njena zamjena
Priprema
5 mins
 

Kako u pojedinim receptima zamijeniti mlaćenicu

Slijed: Zamjene
Porcija: 1 šalica
Autor: daliborce
Sastojci
Mlijeko i limunov sok:
  • 2,4 dcl mlijeka
  • 1 žlica limunovog soka
Mlijeko i ocat:
  • 2,4 dcl mlijeka
  • 1 žlica alkoholnog ili vinskog octa
Mlijeko i jogurt;
  • 1,8 dcl jogurta
  • 0,6 dcl mlijeka
Voda i kiselo vrhnje:
  • 1,2 dcl vode
  • 1,2 dcl kiselog vrhnja
Kefir:
  • 2,4 dcl kefira
Postupak
  1. Za prve dvije verzije (s limunovim sokom ili octom) pomiješajte sastojke i ostavite 5-10 minuta da odstoji kako bi se mlijeko lagano skiselilo. Još jednom pomiješajte i vaša zamjena spremna je za upotrebu.

  2. Za druge dvije verzije (s jogurtom i kiselim vrhnjem) dovoljno je samo pomiješati sastojke.

  3. A kao najjednostavnija zamjena - kefir kojeg možete 1:1 koristiti umjesto mlaćenice.