garam masala
Garam masala
Priprema
5 mins
Kuhanje
5 mins
Spremno za
10 mins
 

Najpoznatija indijska mješavina začina

Slijed: Začini
Kuhinja: Indijska
Autor: daliborce
Sastojci
  • 1 žlica sjemenki korijandera
  • 1 žlica sjemenki kumina
  • 2-3 mahune kardamoma
  • 2-3 klinčića
  • 1/2 žličice crnog papra cijelog
  • 1/2 štapića cimeta
  • 1 lovorov list
  • 1 žličica sjemenki komorača
  • 1/4 žličice muškatnog oraha mljevenog
Postupak
  1. Sve sastojke osim muškatnog oraha stavite tostirati na suhu tavicu nekoliko minuta. 

  2. Ohladite, dodajte mljeveni muškatni orah pa dobro usitnite u mužaru ili mlincu. 

Bilješke

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi.