Konverter temperature
I nakon što sam vam na ove stranice stavio konvertere kuhinjskih mjera, red je da spomenemo i temper
-
Cheesecake u čaši s džemom od naranče
Već znate da volim cheesecake u svim oblicima… Pečeni, nepečeni, u obliku torte, u čašama… Ovaj put na redu je “to go” varijanta, dakle u čaši. Ali za...
Pročitaj više -
Brzi voćni desert u čaši
Ponekad i ja (da da, zbilja) odlučim pripremiti nešto brzo i jednostavno, a opet fino… Danas sam iskombinirao kremu od ricotte i vanilije sa šumskim voćem. Uz to...
Pročitaj više -
Pileća korma s indijskim orasima
Kako sam već i najavio u receptu za naan, danas je bio dan za indijsku kuhinju. Pa kako uvijek volim nešto novo naučiti (kako sebe, tako i vas),...
Pročitaj više -
Cappuccino mousse
Čovjeku zna bit dosadno kad ga neka viroza dopadne i ne ide van iz stana dva dana. Pa je tako jedan jednostavan mousse za kavoljupce i čokoladoljupce prerastao...
Pročitaj više -
Zafrkani breadsticks s parmezanom i češnjakom
Znam da se ponekad ponavljam u komentarima pojedinih jela, ali to je samo zato što doista tako i mislim… Pa ću zato još jednom ponoviti kako nema ljepšeg...
Pročitaj više -
Jesenska mousse torta s kestenima i čokoladom
Danas je bio jedan prekrasan jesenski dan pa sam ga odlučio obilježiti jednom pravom jesenskom tortom. Kao što sam i jučer pisao objavljujući recept za kesten pire (kojeg...
Pročitaj više -
Ragu alla Bolognese
Prije nekoliko godina sam imao čast provesti nekoliko sati u Barilla Academiji te naučiti kako se na originalan način pripremaju neka od najpoznatijih talijanskih jela… Jedno od njih...
Pročitaj više -
Rižoto s muškatnom tikvom, pinjolima i sjemenkama bundeve
Jesen me nekako uvijek veže uz jela od gljiva i tikvi… I malo pancete ili špeka… E da, i kesteni… Ok, očito je zašto ovo jelo nisam nazvao...
Pročitaj više -
Palačinke s cimetom
Za one koji vole cimet rolice od dizanog tijesta sa šećernim preljevom od krem sira, ovo je savršena brzinska zamjena za doručak… Klasične puffaste američke palačinke s dodatkom...
Pročitaj više -
Keksići s čokoladom (osnovna verzija)
Gotovo svi recepti za ove Chocolate Chip keksiće imaju iste sastojke, ali se njihovi omjeri razlikuju ovisno o tome želite li tanje i hrskave, ili meke i “chewy”...
Pročitaj više -
Zdravija gusta juha od gljiva
Došla jesen pa je i prva jesenska juhica na meniju :) Ovaj put s gljivama, a uskoro slijede i neke druge krepke juhe… Uglavnom, pred dosta sam vremena...
Pročitaj više -
Talijanske ružice s mozarellom, bosiljkom i jogurtom
Još malo okusa Italije za vikend doručak. Nije baš brzinski jer se tijesto mora dizati oko sat vremena, ali vrijedno je malo strpljenja :)
Pročitaj više
Moj izbor
-
pizza, pasta i riža
Rižoto sa šumskim plodovima
Jesen u svom najsivijem izdanju… Viroze, prehlade… I u takvim trenucima pravi comfort food ;) Svi znaju za rižoto s plodovima mora pa ne ...još
-
voće i slatkiši
Kremšnite na moj način...
Iako još ne postoje verzije 2, 3 ili 4, ovdje sam svjesno u naziv stavio da se radi samo o prvoj verziji. Naime, fine ...još
-
iz svijeta
Vučena svinjetina (pulled pork)
Evo, nakon nekoliko pripremljenih verzija ovog Amerima (ali i ostatku svijeta) dragog jela, i nakon što sam pronašao kombinaciju koja mi najviše odgovara, došao ...još
-
voće i slatkiši
Crno-bijeli choco banana muffini
Već je dugo vremena na ovim stranicama recept za fine choco-banana muffine. Idealan recept za ljubitelje ovog čokoladno voćnog okusa u kojem možete upotrijebiti ...još
-
iz svijeta
Beskonačni kruh
Oni dani kad shvatiš da je ljeto konačno završilo, vani je sivilo, kiša, čak i prohladno… Pa onda kuhinju proguta toplina i mirisi koji ...još
-
pizza, pasta i riža
Rižoto s muškatnom tikvom,...
Jesen me nekako uvijek veže uz jela od gljiva i tikvi… I malo pancete ili špeka… E da, i kesteni… Ok, očito je zašto ...još
-
voće i slatkiši
Keksići s ricottom, bademom,...
Ne znam jeste li radili kada keksiće s ricottom? Ona uobičajenim keksima daje dozu punoće i mijenja im teksturu tako da postaju nešto između ...još
-
voće i slatkiši
Palačinke u pjenici od...
Dugo nisam jeo palačinke u ovoj vinskoj pjenici (wine chateau)… Vjerojatno od djetinjstva… Pa je bio red da se sjetim tog recepta… Kemijao sam ...još
Najnoviji recepti
-
Kremšnite na moj način (verzija 1)
Iako još ne postoje verzije 2, 3 ili 4, ovdje...
-
Vučena svinjetina (pulled pork)
Evo, nakon nekoliko pripremljenih verzija ovog Amerima (ali i ostatku...
-
Frittata iz pećnice
Ja sam u ovu verziju dodao slaninu, šampinjone, poriluk i...
-
Crno-bijeli choco banana muffini
Već je dugo vremena na ovim stranicama recept za fine...
-
Palačinke u pjenici od vina
Dugo nisam jeo palačinke u ovoj vinskoj pjenici (wine...
-
Vruća bijela čokolada s mentom
Za ljubitelje ovog slatkog napitka, nakon vruće čokolade s...
-
Naopake tortice s kivijem
Ako može neko drugo voće, može i...
Slučajan izbor
-
Flautas s piletinom i pancetom
A evo i treće verzije flautasa... Malo jačih...
-
Svinjski smotuljci na grillanom radiču
Ako vam dosade obične varijante mesa s roštilja...
-
Agua fresca od lubenice, mente i limete
Nakon agua fresce od nektarine s vanilijom, stiže jo...
-
Kiwi limeta limunada
Ljeto nam se vratilo u punom sjaju... Vrijeme vani ka...
-
Brownies
Kad vam se jede nešto čokoladno i slatko, s...
-
Mousse torta od bijele i crne čokolade i naranče
Tko ne voli jaffa okuse, nek preskoči ovu tortu...
-
Focaccia
Ovu divnu talijansku pogaču probao sam u raznim varijantama...
Recept tjedna
Vruća čokolada s vanilijom i cimetom
Iako nam zima baš i nije nešto ove godine, za neke zimske radosti uvijek ima vremena… Možda nam vani ne sniježi,... više
Pročitaj više
